ÉLABORATION
• Canne issue d’une seule propriété.
• Fermentation du vesou dix jours à des températures
de18 à 22°.
• Distillation dans un alambic à repasse de 400 litres
puis dans une colonne (85 à 90°).
• Réduction lente. Pas de coloration.
NOTE DE DÉGUSTATION
• Robe transparente et brillante.
• Nez floral avec des notes de fruits rouges, de fleur de
pêcher et de pulpe de litchi.
• Bouche grasse, douce et fruitée avec des arômes
de melon et encore de litchi.
• Finale douce et enrobante.